TEGAMINO PER ZUCCHERO IN RAME CON 2 BECCHI A VERSARE MANICO INOX , Ø 20 x H 11 cm , LT 3,4 , confezione 1 pz .

 

Tegamino per zucchero con 2 becchi per destri o mancini possiede un manico d'acciaio inossidabile, il quale rimane freddo per evitare scottature.

171,50 €

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BASTARDELLA IN RAME CON ANELLO , Ø 26 x H 13 cm , confezione 1 pz .

 

In rame massiccio le bacinelle semisferiche, chiamate sul-de-poule sono utensili professionali tradizionali. Ideali per montare gli albumi a neve.

123,00 €

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BASTARDELLA IN RAME CON ANELLO , Ø 30 x H 15 cm , confezione 1 pz .

 

In rame massiccio le bacinelle semisferiche, chiamate sul-de-poule sono utensili professionali tradizionali. Ideali per montare gli albumi a neve.

151,50 €

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BASTARDELLA IN RAME CON ANELLO , Ø 40 x H 20 cm , confezione 1 pz .

 

In rame massiccio le bacinelle semisferiche, chiamate sul-de-poule sono utensili professionali tradizionali. Ideali per montare gli albumi a neve.

393,90 €

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BASTARDELLA IN RAME CON 2 MANIGLIE , Ø 30 x H 15 cm , confezione 1 pz .

 

In rame massiccio le bacinelle semisferiche, chiamate sul-de-poule sono utensili professionali tradizionali. Ideali per montare gli albumi a neve.

179,80 €

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BACINELLA PER MARMELLATA CON 2 MANIGLIE IN ACCIAIO FUSO , Ø 38 x H 15 cm , sp 1 mm , confezione 1 pz .

 

RAME LISCIO

79,60 €

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BACINELLA PER MARMELLATA CON 2 MANIGLIE IN ACCIAIO FUSO , Ø 40 x H 14,4 cm , sp 2 mm , confezione 1 pz .

 

RAME LISCIO

201,70 €

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LAMPADA PER ZUCCHERO 230 V - 3 livelli 600W - 1200W - 1800W, senza cortina , L 50 cm , confezione 1 pz .

 

Regolazione a 3 livelli. Angolo radiante regolabile da 20 ° a 40 °C. interruttore con corda. Tre resistenze in vetro ceramica. Piano di lavoro 64x50 cm. Facile da smontare poco spazio di ingombro.

359,80 €

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POLPETTA CON TERMINALE , L 9 cm , confezione 1 pz .

54,20 €

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PESA SCIROPPO GRADUATA IN VETRO , L 14 cm , confezione 1 pz .

Questo pesa sciroppo è un accessorio usato per la preparazione di marmellate, gelatine, liquori, sorbetti, conserve, frutta candita... E' provvisto di due scale una in gradi Baumè 15 - 40 °C Baumè e l'altra in g/ml 1100 - 1400 g/ml . Eì fornito in blister.

14,30 €

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MINI BILANCIA DI PRECISIONE CON COPERCHIO 0 - 500 gr , 11 x 6,4 cm , confezione 1 pz .

Funzione tara. Tasto auto on - off

Permette di pesare le spezie e piccole quantità con estrema precisione. Rilevamento da 0,1 gr.

Pesa da 0 a 500 gr.

Funziona con 2 pile 1,5 V incluse.

37,70 €

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TERMOMETRO PER ZUCCHERO + 80 / + 200 °C , Ø 0,2 x 27,5 cm , confezione 1 pz .

 

Termometro usato in confetteria e pasticceria. Non è riempito di mercurio ma di u liquido rosso molto meno tossico. Celibrato in modo tale che l'intera parte finale possa essere immersa. La guaina di protezione può essere sterilizzata a 100°C. tutto il termometro è lavabile in lavastoviglie. Fornito in blister. 

34,70 €

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TERMOMETRO PER ZUCCHERO + 80 / + 200 °C , Ø 0,35 x 27,5 cm , confezione 1 pz .

 

Termometro usato in confetteria e pasticceria. Non è riempito di mercurio ma di u liquido rosso molto meno tossico. Celibrato in modo tale che l'intera parte finale possa essere immersa. La guaina di protezione può essere sterilizzata a 100°C. tutto il termometro è lavabile in lavastoviglie. Fornito in blister. 

17,80 €

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TERMOMETRO PER FORNAIO - 10 / + 60 °C , Ø 0,16 x 23,5 x 1,6 cm , confezione 1 pz .

 Termometro usato in panificazione. Non è riempito di mercurio ma di u liquido rosso molto meno tossico. Celibrato in modo tale che l'intera parte finale possa essere immersa. La guaina di protezione può essere sterilizzata a 100°C. tutto il termometro è lavabile in lavastoviglie. Fornito in blister. 

13,00 €

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TERMOMETRO PER FORNO INOX + 300 °C , 6 x 7 cm , confezione 1 pz .

11,40 €

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TERMOMETRO PICCOLO IN PLASTICA - 40 / + 40 °C , 13,5 x 2,4 x H 0,13 cm , confezione 1 pz .

adatto per l'utilizzo in frigorifero. Il corpo del termometro è in plastica. Colonna visibile.

1,70 €

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TERMOMETRO DIGITALE CON SONDA DI PENETRAZIONE + 25 / + 250 °C , 7 x 6 x H 1,8 cm , confezione 1 pz .

Con un filo metallico lungo 1 metro. La sonda può essere lasciata nel forno , nella friggitrice... per rilevare la temperatura della carne o altri cibi durate la loro cottura. La lettura si fa istantaneamente sul display digitale. Sonda in acciaio inossidabile molto resistente. Il termometro è dotato di un allarme che avvisa l'operatore non appena la temperatura della preparazione viene raggiunta. 

42,90 €

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TERMOMETRO DIGITALE PER CARNI - 50 / + 200 °C , 20 cm , confezione 1 pz .

Termometro stile digitale è un aiuto prezioso per la cottura della carne. la sonda, appuntita per una penetrazione facile si infila nella carne e ne fornisce istantaneamente la temperatura. Non usare nel forno tradizionale o microonde. fornito in blister.

25,50 €

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TERMOMETRO PER FOIE GRAS E PROSCIUTTO - 30 / + 100 °C , confezione 1 pz .

8,10 €

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TERMOMETRO ELETTRONICO CON TERMOCOPERTA K IP65 PER COTTURA SOTTOVUOTO - 30 / + 100 °C , 8 x 4,2 cm , confezione 1 pz .

Termometro elettronico da - 64 / + 1400 °C.

La termoprotezione K può accogliere tutti i tipi di sonde K. Impermeabile, semplice e robusto.

81,40 €

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SONDA CABLATA CON TERMO PROTEZIONE - 40 / + 110 °C , 60 mm , confezione 1 pz .

 

Sonda adattata alla cottura sottovuoto. La sonda può rimanere in forno.

112,00 €

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SONDA CABLATA CON TERMO PROTEZIONE - 40 / + 110 °C , 120 mm , confezione 1 pz .

 

Sonda adattata alla cottura sottovuoto. La sonda può rimanere in forno.

122,00 €

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SONDA CABLATA CON TERMO PROTEZIONE - 50 / + 300 °C , 100 mm , confezione 1 pz .

 

Sonda polivalente per tutti gli usi, cottura, catena del freddo.. Ago di rilevazione molto sensibile. NON può essere lasciata in forno.

100,00 €

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SONDA CABLATA CON TERMO PROTEZIONE - 50 / + 250 °C , 60 mm , confezione 1 pz .

 

Sonda polivalente usata sia per la normale cottura che per il sottovuoto. Può rimanere in forno.

160,00 €

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FISSANTE ADESIVO PER COTTURA SOTTOVUOTO 5 metri , sp 5 mm , confezione 1 pz .

 

Fissante permette di conservare il vuoto in seguito al riscaldamento. è sufficiente tagliare un pezzo del fissante che sarà incollato sul sacchetto di cottura sottovuoto prima di bucare l'alimento con l'ago della sonda.

8,30 €

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KIT THERMO CONNECT PRO ALLOGGIAMENTO E SENSORE , 16,5 x 1,5 cm , sp 5 mm , confezione 1 pz .

 

Permette di controllare e registrare a distanza la temperatura e l'umidità delle stanze fredde. A norma HACCP utilizzabile per temperature positive e e negative. Registrazione, sorveglianza, allarme, storico.

Termometro e igrometro da ambiente + sonda per temperatura, cavo 1,5 m con trasmissione via radio frequenza 868 MHZ e internet. Consultazione risultati via mail, smartphone o internet.

Allarme e sorveglianza temperature su applicazione mobile. Applicazione disponibile in inglese e tedesco. Intervallo di misurazione 3,5 minuti. Range -40 +60 °C / 20-99%

Il sensore funziona con 2 pile 1,5 V AAA NON INCLUSE. 

305,50 €

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SENSORE PER THERMO CONNECT PRO , 13,5 x 8,3 cm , sp 6,1 mm , confezione 1 pz .

 

Il sensore deve obbligatoriamente essere abbinato all'art 4885.30

0,00 €

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TERMOMETRO A INFRAROSSI HACCP - 38 / + 365 °C , 18,5 x 8 cm , confezione 1 pz .

 

Termometro a raggio laser. rileva la temperatura a distanza in gradi celsius o fahrenheit. Distanza 12:1 Retroilluminazione per una migliore visione 

Fornito con una fodera per cintura, funziona con 2 pile AAA incluse.

87,00 €

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MINI TERMOMETRO IGROMETRO ELETTRONICO - 30 / + 60 °C , 18,5 x 8 cm , confezione 1 pz .

 

Indica il tasso di umidità dell'aria in cucina o in laboratorio. Per interni. Magnete sulla parte posteriore.

Funziona con 1 pila LR1 130 inclusa.

11,30 €

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TIMER MECCANICO CON MAGNETE 60 minuti , Ø 6 cm , sp 3,8 mm , confezione 1 pz .

8,30 €

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TIMER COUNTDOWN 20 ORE , 50 x 60 cm , confezione 1 pz .

Temporizzatore che conteggia a ritroso a 20 ore. Si rivela ideale in cucina per rispettare i tempi di cottura. Timer può essere munito di fermaglio o di calamita. Provvisto di pile. Fornito in blister.

10,80 €

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