CARBONE E AROMI

cm Ø13

I bricchetti Quick Koko sono appositamente progettati per lo Shichirin o altra piccola griglia da tavolo. Questi bricchetti sono realizzati con materiali naturali e assicurano che il vostro Shichirin sia pronto all‘uso in pochi minuti. Una bricchetta ha un tempo di combustione di 45-60 minuti e si accende entro 5 minuti. Ideale per grigliate veloci! Gamma di temperatura: 300°C

cm 37x22x21

Binchotan White Maitiew brucia a una temperatura costante e non produce fumo o schizzi. La combustione dura in media 6 ore. Questo Binchotan ha una percentuale di carbonio del 96-98%. La brace può raggiungere una temperatura tra i 1000 e i 1200°C.

cm 43x24,5x22

Queste bricchette di carbone sono prodotte con segatura pressata e bruciano a lungo in modo costante. Molti chef utilizzano l’Hexagon nei loro Kamado o Shichirin. Queste bricchette non reagiscono all’ossigeno e possono quindi bruciare molto a lungo. Con un tempo medio di combustione di 4 ore e un‘alta percentuale di carbonio, non inferiore all‘87,8%, queste bricchette sono perfette per l‘uso in un barbecue aperto come lo Shichirin. Inoltre, non producono fumo in un barbecue aperto

come l‘African braai, garantendo una grigliata pulita e piacevole.

cm 37x22x21

Binchotan White Eucalyptus brucia a una temperatura costante e non produce fumo o schizzi. La combustione dura in media 4 ore. Questo Binchotan ha una percentuale di carbonio del 95,9%. La brace può raggiungere una temperatura tra gli 870 e i 1000 °C.

cm 24x14x37

Le bricchette Coconut sono realizzate a partire da gusci di noce di cocco naturali e purificate al 100%. Queste bricchette bruciano molto a lungo senza odore. Gamma di temperatura: 300°C

cm 19,5x19,5

La tecnica di preparazione con gli involucri è nota da secoli. In Asia si usano spesso foglie di banano, che vengono avvolte intorno al cibo. Gli involucri di legno non solo conservano i sapori e i succhi, ma sono anche un bel modo di presentare i piatti. Per ottenere un sapore più intenso, si possono anche immergere i wraps nel vino o nel rum. I wraps di legno di ontano sono teneri e conferiscono un sapore molto delicato, dolce e muschiato, molto adatto al pollame, all‘anguilla e al salmone.

cm Ø18x24

Con il camino „Binchopan“ è possibile accendere il carbone Binchotan in modo rapido. Questo accessorio è composto da tre parti: 1 coperchio, 1 contenitore e 1 base. Il Binchotan è la scelta più sostenibile per grigliare e con il Binchopan potrai accendere il carbone Binchotan in modo rapido. Posizionando il Binchotan in posizione verticale nel camino, si crea un calore concentrato che permette al carbone di ardere rapidamente. Il Binchopan ha anche un coperchio, col quale è facile estinguere e riutilizzare facilmente il Binchotan.

Questo ventaglio è ideale per accendere le tue braci; sventolandolo, creerai una circolazione d‘aria abbondante e le braci bruceranno più velocemente.

Accenditore elettrico senza gas e senza fiamma, accende

tutti i combustibili come carbonella, bricchette e ceppi

di legna in pochissimo tempo senza l’utilizzo di prodotti

chimici. Looft Lighter I offre il modo più rapido, sicuro e

pulito per accendere il vostro barbecue o il vostro camino.

É in grado di accendere il fuoco in un minuto solo con aria

surriscaldata, questo dona al cibo un sapore autentico,

senza contaminazioni.

• Accenditore elettrico con cavo

• Aria surriscaldata fino a 650°C

• Accende il fuoco in soli 60 secondi

• Il suo gancio può essere utilizzato come apribottiglie

• Dimensioni: 46 x 7,5 x 7,5 cm

• Peso: 1,3 kg

cm 16,5x1,8x7

Il Fire Lighter è un accendifuoco che si accende molto

facilmente. Si strofina il cubo sul lato della confezione

come si farebbe con un fiammifero. L‘accendifuoco non

ha odore e brucia per 8-10 minuti.

1 confezione contiene 12 pezzi.

Accendi il tuo barbecue in un attimo con gli accendifuoco in lana di legno BBQ Flavour. La lana di legno viene posta tra i carboni o le bricchette e può essere accesa rapidamente e facilmente. La lana di legno è sicura da usare e completamente inodore.

Usa questi Chunks per una lunga affumicatura. I pezzetti in acero danno un gusto dolce e delicato. Questi Chunks sono ideali per il pollame, le verdure, il formaggio, la pernice e il maiale.

Questo Chunk può essere usato sia bagnato che secco.

Se usato asciutto, non ci sarà nessun calo di temperatura nel vostro barbecue e questo emetterà un leggero sapore di fumo, che sarà prodotto immediatamente.

Se si sceglie di usarlo bagnato, il legno emetterà un sapore di fumo più intenso. La temperatura nel vostro barbecu 

si abbasserà e si svilupperà prima il vapore.

Chunks di quercia sono particolarmente adatti per tacchino, anguilla, manzo, salsiccia di maiale, carne rossa, selvaggina e salmone. Quando si affumicano pezzi più piccoli, come il pollo o il pesce, questi pezzi emetteranno un sapore amaro.

Questo Chunk può essere usato sia bagnato che secco.

Se usato asciutto, non ci sarà nessun calo di temperatura nel vostro barbecue e questo emetterà un leggero sapore di fumo, che sarà prodotto immediatamente.

Se si sceglie di usarlo bagnato, il legno emetterà un sapore di fumo più intenso. La temperatura nel vostro barbecue si abbasserà e si svilupperà prima il vapore.

Usa questi Chunks per una lunga affumicatura. I pezzetti di acacia danno un sapore speziato e terroso.

Questi Chunks sono ideali per il pollame, il manzo e il maiale.

Questo Chunk può essere usato sia bagnato che secco.

Se usato asciutto, non ci sarà nessun calo di temperatura nel vostro barbecue e questo emetterà un leggero sapore di fumo, che sarà prodotto immediatamente.

Se si sceglie di usarlo bagnato, il legno emetterà un sapore di fumo più intenso.

La temperatura nel vostro barbecue si abbasserà e si svilupperà prima il vapore

Usa questi Chunks per una lunga affumicatura. I pezzetti di Pera donano una delicata affumicatura, paragonabile a quello della Mela e della Ciliegia.

Questi Chunks sono ideali per il pollame, la selvaggina, il maiale e l‘agnello.

Questo Chunk può essere usato sia bagnato che secco.

Se usato asciutto, non ci sarà nessun calo di temperatura nel vostro barbecue e questo emetterà un leggero sapore di fumo, che sarà prodotto immediatamente.

Se si sceglie di usarlo bagnato, il legno emetterà un sapore di fumo più intenso. La temperatura nel vostro barbecue si abbasserà e si svilupperà prima il vapore.

Usa questi Chunks per una lunga affumicatura. I pezzetti di mela danno un sapore di frutta delicato, sottile e dolce e colorano i tuoi ingredienti di marrone scuro.

Questi Chunks sono ideali per il pollame, l‘agnello e il maiale.

Questo Chunk può essere usato sia bagnato che secco.

Se usato asciutto, non ci sarà nessun calo di temperatura nel vostro barbecue e questo emetterà un leggero sapore di fumo, che sarà prodotto immediatamente.

Se si sceglie di usarlo bagnato, il legno emetterà un sapore di fumo più intenso.

La temperatura nel vostro barbecue si abbasserà e si svilupperà prima il vapore.

Usa questi Chunks per una lunga affumicatura. I pezzetti di faggio danno un sapore di fumo neutro e colorano i tuoi ingredienti da rosso a marrone.

I pezzi in faggio sono ideali per anguilla, maiale, salsicce e salmone.

Questo Chunk può essere usato sia bagnato che secco.

Se usato asciutto, non ci sarà nessun calo di temperatura nel vostro barbecue e questo emetterà un leggero sapore di fumo, che sarà prodotto immediatamente.

Se si sceglie di usarlo bagnato, il legno emetterà un sapore di fumo più intenso.

La temperatura nel vostro barbecue si abbasserà e si svilupperà prima il vapore.

Usa questi pezzi per una lunga affumicatura.

I Chunks in ciliegio hanno un sapore più forte, sono dolci e fruttati e colorano i tuoi ingredienti di rosa. I Chunks in Cherry sono ideali per pollame, formaggio, agnello, manzo e maiale.

Questo Chunk può essere usato sia bagnato che secco.

Se usato asciutto, non ci sarà nessun calo di temperatura nel vostro barbecue e questo emetterà un leggero sapore di fumo, che sarà prodotto immediatamente.

Se si sceglie di usarlo bagnato, il legno emetterà un sapore di fumo più intenso.

La temperatura nel vostro barbecue si abbasserà e si svilupperà prima il vapore

 Trucioli di legno. Donano una naturale

dolcezza adatta a pesce, molluschi e

pollame.

Trucioli di legno. Migliorano qualsiasi

carne rossa, testa o spalla del maiale,

tacchino e pollo.

Trucioli di legno. Aggiungono un sapore

ricco e morbido. Adatto a pollame e

pesce. Affumicando con Pecan il pollo

sarà dorato e valorizzerà la tavola delle

feste.

 Trucioli di legno. Aggiungono un aroma

delicato e leggermente fruttato che si

sposa bene con selvaggina a piuma,

filetto di manzo, pollame, maiale e agnello.